Formulación de un prototipo de producto con actividad antagonista a base de levaduras nativas como alternativa para el control del deterioro de productos agrícolas post cosecha.

El desarrollo de productos biológicos como alternativa de control de patógenos en post-cosecha de frutos, es una tecnología prometedora y amigable con el medio ambiente, que busca reducir el uso de agroquímicos y las pérdidas de frutos causada por hongos en los procesos de recolección, transporte y comercialización. la base de funcionamiento de esta tecnología, es la habilidad de los microorganismos para la reducción o bloqueo del ciclo infeccioso de los patógenos.

Formular un prototipo de producto con actividad antagonista a base de levaduras nativas como alternativa para el control del deterioro de productos agrícolas post cosecha.

Secreto industrial y prototipo